Ao longo de 10 episódios, vamos às raízes dos pratos mais icónicos de várias regiões de Portugal. Em cada episódio, o Chef Vitor Adão encontra-se com protagonistas da gastronomia local e com eles cozinha, sempre no fogo, as especialidades da região. Além do tema gastronómico, esta série apresenta viagens a alguns dos locais mais bonitos e ainda desconhecidos de Portugal.